فلفل پاپریکا چیست؟

پاپريكا نوعي ادويه است كه از آسياب فلفل خشك شده (به عنوان مثال فلفل دلمه‌اي، فلفل تند) تهيه مي‌شود.

موارد استفاده از فلفل پاپریکا:

• به عنوان طعم دهنده استفاده مي شود.

• اين ادويه براي افزودن رنگ، طعم و عطر در بسياري از غذاها مورد استفاده قرار مي‌گيرد.

• پايريكا مي‌تواند طيفي از طعم ملايم تا تند داشته باشد.

• طعم آن نيز از كشوري به كشور ديگر متفاوت است،

• در  تهيه سالاد و انواع غذاها استفاده كنيد .

• اين ادويه عطر و طعم خيلي خاصي دارد .

• به هيچ عنوان تندي ندارد و مي توانيد به ميزان زيادي از آن در غذاها استفاده كنيد.

• باعث قرمز شدن رنگ غذاها هم مي شود.

• فلفل پاپريكا شامل مقدار فراواني بتاكاروتين نيز هست

• پاپريكا تحريك كننده ترشحات معده اي بوده و سوء هاضمه را به خوبي از بين مي برد.

• از سبزي پاپريكا به شكل خام در تهيه سالاد نيز استفاده مي شود.

• اين فلفل خواص ضد عفوني كننده نيز دارد.