ترکیبات بیکینگ پودر هاله :
از مخلوط کردن یک باز (کربنات یا بیکربنات) با یک اسید ضعیف تهیه میشود .
موارد استفاده از بیکینگ پودر
-
برای ورآمدن خمیر استفاده میشود .
-
برای حجم دادن به انواع نان و کیک استفاده میشود .
-
بکینگ پودر برای موادی که نیاز به پخت طولانی دارند مصرف میشود .
-
تلخی کمتری نسبت به جوش شیرین دارد .
-
عمر مفید این ماده بین ۶ تا ۱۲ ماه است .
-
باید درجای خشک ، خنک و در ظرف بسته نگهداری شود .
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.