پودر زردچوبه درجه یک

زردچوبه گیاهی است از خانواده زنجبیل به ارتفاع حدود یک متر و نیم که دارای ساقه متورمی است. گل های زردچوبه به صورت سنبل و به رنگ سبز مایل به زرد می باشد. زردچوبه در هندوستان و چین و مناطق حاره ای زمین می روید. قسمت مورد استفاده این گیاه، ساقه زیرزمینی آن است که پس از خارج کردن از زمین، تمیز و ریشه های جدا می گردد و به مدت چند روز آن را خشک می کنند.

خواص دارویی زردچوبه :

در زمان های قدیم به علت رنگ زرد درخشانی که دارد، برای رنگرزی پارچه های ابریشمی و پنبه ای به کار می رفت. اما امروزه با شناخت خواص آن، به رژیم غذایی افراد اضافه گردیده است. زردچوبه از نظر طب قدیم ایران دارای طبی گرم و خشک است و برای استفاده درمانی می توان آن را مانند چایی دم کرد. البته جدیدا در بازار کانادا و آمریکا کپسول آن هم به بازار آمده است.

فواید مصرف پودر زردچوبه :

باعث رفع گرفتگی صدا و درمان گلودرد می شود و برای تمیز کردن کبد به کار می رود. مخلوط یک قاشق غذاخوری زردچوبه و یک قاشق انیسون و سرکه بهترین دارو برای یرقان و درمان آن  است.

برای رفع دندان درد آن را در دهان انداخته و بجویید. زردچوبه بهترین داروی ضد تورم است و در اروپا و آمریکا از زرد چوبه به این منظور استفاده می کنند به این شکل که می توان از سه فنجان دم کرده زردچوبه در روز و یا مقدار دو کپسول سه بار در روز استفاده کرد.برای خشک کردن زخم ها و رفع درد می توان پودر خشک زردچوبه را روی آن ریخت.

بادشکن، درمان تب ، محرک، تصفیه کننده خون و انرژی زا می باشد، برای رسیدن دمل نیز مفید است. خانم هایی که عادت ماهیانه آن ها نامنظم است برای تنظیم آن باید از زرد چوبه استفاده کنند.

نام عربی : الکرکم

نام اردو:  هلدی

نام انگلیسی: Turmeric

نام علمی :  Curcuma Longa از خانواده: Zingiberaceae

نام های دیگر : العروق الصفر

ماهیت زرد چوبه: ساقه زیر زمینی گیاهی پایاست که ارتفاع آن به یک متر می رسد .

تشابه و تقلب:  کلیات گیاه زردچوبه بسیار شبیه گیاه آنبه هلدی است .

محل رویش: چین هند پاکستان و ایران در استان خراسان .

اجزای مورد استفاده و مشتقات : ساقه زیرزمینی و گل .

طبیعت : درجه سوم گرم و خشک .

نفع خاص: تفتیح سدد کبد و رفع استسقا و یرقان .

افعال و خواص :

زردچوبه جالی چشم و محلل است .

جویدن زردچوبه بریان نیمه گرم ، دندان درد را تسکین می دهد.

اکتحال زردچوبه ، مقوی چشم است.

نور چشم را می افزاید و خارش چشم ، بیاض و ناخنه را التیام می بخشد.

تکمید زردچوبه ، محلل اورام و مسکن درد است.

ذرور زردچوبه ، زخم ها را خشک می کند و برای تسکین درد و ورم ناشی از زخم مفید است.

بدل: هم وزنش روناس ، نصف وزنش عاقرقرحا .

منبع: علم الادویه – سیرنظری