استویا (شیرین برگ) – 100 گرم

استویا یا شیرین برگ :

استویا یا شیرین برگ یک شیرین‌ کننده است و جایگزین بسیاری خوبی برای شکر محسوب می‌شود چرا که کالری ای به غذا اضافه نمی‌کند.

این گیاه به‌طور معمول برای بهتر کردن طعم دارو و چای استفاده می‌شود.

این گیاه مناسب مناطق جنوبی ایران یا کشت گلخانه‌ ای است.

شیرینی قند حاصل از دانه این گیاه ۲۵۰ تا ۳۰۰ برابر دیگر گیاهان قند آور چون نیشکر و چغندر قند و میزان قند موجود در آن ۱۵۰ برابر آنهاست.

استویا ( شیرین برگ ) به عنوان یک شیرین‌ کننده بسته‌ بندی و مصرف می‌شود.

کالری گیاه شیرین‌ برگ صفر است، و عصاره آن ۲۰۰ برابر شیرین تر از قند است.

با توجه به ترکیبات مختلف گلیکوزید که در استویا موجود هستند، توسط بدن متابولیزه نمی‌شود، در نتیجه هیچ کالری تولید نمی‌کنند.

مصرف استویا صفر کالری یک راه خوب برای یک رژیم غذایی سالم است.

شیرین‌ برگ ممکن است برای بیماران دیابتی مفید باشد.

مطالعات نشان می‌دهد که شیرین کننده‌ های شیرین‌ برگ هیچ کالری یا کربوهیدراتی به رژیم غذایی اضافه نمی‌کند.

بر خلاف شکر، شیرین‌ برگ تأثیری بر قند خون یا واکنشی به انسولین نشان نمی‌دهد.

پس به بیماران دیابتی این اجازه را می‌دهد تا بدون هیچ دغدغه‌ ای از این گیاه به عنوان شیرین‌ کننده و طعم‌ کننده استفاده کنند. تحقیقات نشان می‌دهد که برخی از گلیکوزید هایی که در عصاره استویا وجود دارند به تولید ادرار و دفع سدیم کمک می‌کند.

در دوز بالای مصرف شیرین‌ برگ حتی می‌تواند به عنوان کاهش دهنده فشار خون هم عمل نماید.