بادام شیرین (Sweet Almond):
درخت بادام درختی است زیبا که از زمانهای قدیم در نواحی مرکزی و غربی آسیا مخصوصا افغانستان و ایران ، سوریه و فلسطین پرورش می یافته است.
ارتفاع آن به 8 متر می رسد.
بادام دارای دو واریته اصلی می باشد که بادام شیرین و بادام تلخ می باشد. ریشه درخت بادام بسیار قوی است.
این درخت می تواند حتی با کمی رطوبت نیز رشد کند. برگهای آن بیضی، باریک، نوک تیز و برنگ سبز می باشد.
گلهای آن بسیار زیبا و برنگ صورتی است.
در اوائل بهار شکوفه های بادام ظاهر می شود.
مغز بادام بیضی شکل و مسطح بوده که یکطرف آن نوک تیز است.
مغز بادام در داخل پوسته نارک قهوه ای رنگی می باشد که می توان آنرا به کمک آب گرم از آن جدا کرد که مغز بادام سفیدرنگ در داخل آن است.
مغز بادام شیرین و طعم ملایم و خوشمزه ای دارد و به سهولت از بادام تلخ تشخیص داده می شود.
از کلیه قسمت های درخت بادام شیرین مانند شکوفه ، برگ و میوه آن استفاده طبی می شود.
روایات متعددی درباره خواص بادام داریم که در کلام ائمه معصومین گفته شده که در این مطلب به یک مورد آن اشاره شده است.
امام رضا (علیه السلام)درباره خواص بادام می فرمایند : بادام موجب تقویت حافظه و دردهای سینه و شکم می باشد ، سرفه ی خشک را مداوا می کند.
توصیه طب سنتی:
1) بادام ملین بوده و روغن بادام ضد یبوست است مخصوصا از روغن بادام می توان رفع یبوست برای بچه ها استفاده کرد.
2) بادام سینه را نرم می کند.
3) شیر بادام برای رفع سرفه ، ناراحتی حنجره و تنگی نفس مفید بوده و خلط آور است
4) بادام برای درمان زخم روده ها و مثانه و اسهال مفید است.
5) بادام بو داده مقوی معده بوده و قابض است.
6) بادام تقویت کننده نیروی جنسی است و تولید اسپرم را زیاد می کند.
7) بادام را آسیاب کرده و با عسل مخلوط کنید برای درد کبد و سرفه مفید است.
8) چغاله بادام لثه و ریشه دندان را تقویت می کند.
9) چغاله بادام برای خشکی دهان مفید است.
10) شکوفه بادام را دم کنید و بعنوان مسهل برای اطفال استفاده کنید.
11) دم کرده پوست قهوه ای رنگ مغز بادام بهترین دارو برای تسکین درد و التهاب مجاری تنفسی است .(مقدار مصرف 5 گرم در 100 گرم آب )
12) جوشانده برگ درخت بادام برای نارسائی کبد و کیسه صفرا مفید است.
13) روغن بادام خواب آور است و بیخوابی را از بین می برد.
14) برای صاف کردن سینه و نرم شدن روده ها و از بین بردن سرفه خشک باید روغن بادام را با شکر و کتیرا مخلوط کرده و بخورید.
15) روغن بادام را با آب گرم مخلوط کنید داروی خوبی برای رفع اسهال و دل پیچه بچه ها خواهد بود . ضمنا این مخلوط سنگ مثانه را خارج کرده و ادرار کردن را آسان می کند.
16) برای درمان نقرس و رفع خمیدگی پیران ، مهره های پشت را با روغن بادام چرب کنید.
17) برگ تازه درخت بادام مسهل و ضد کرم است.
18) برگ خشک شده درخت بدام قابض بوده و اسهال را از بین می برد.
19) روغن بادام شیرین بدلیل خاصیت نرم کنندگی و ضد التهاب در کرم ها و پمادها بکار می رود.
20) برای رفع بیماریهای سینه ، روغن بادام شیرین را با هم وزن آن عسل و یک زرده تخم مرغ مخلوط کنید که بصورت خمیر یکنواختی در آرید سپس به آن جوشانده گل ختمی اضافه کرده و یک قاشق چایخوری از انرا بفاصله هر سه ساعت بخورید.
21) برای رفع خارش پوست بچه هائیکه که سرخک و مخملک دارند روغن بادام را در تمام سطوح بدن آنها بمالید خارش را تسکین می دهد.
22) مالیدن روغن بادام بر روی پوست التهاب را رفع کرده و سوختگی را درمان می کند.
23) روغن بادام اگزما را رفع می کند.
مضرات:
بادام از نظر اینکه دارای مواد مغذی بسیاری است بنابراین غذای بسیار خوبی است ولی چون سنگین و ثقیل الهضم می باشد نباید در خوردن آن افراط کرد و مقدار آن نباید در روز بیش از ده دانه باشد.
بادام همچنین برای معده های ضعیف و سرد خوب نیست و اشخاصی که معده ضعیف دارند بهتر است بادام را با شکر بخورد.
بادام داراي طبيعت گرم و تر مي باشد.
سرشار از ويتامين هاي e و d و كلسيم و منيزيم است.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.