پودر پیاز چیست؟

پیاز خام طعم و مزه ی قوی داره. به صورت خام، پیاز بافت تُرد داره و هنگام پخته شدن نرم میشه. پیاز خام 89% آب داره، به این معنی که وقتی اون رو به غذا اضافه می­کنید، رطوبت اون رو هم وارد غذا می کنید.

خواص مصرف پودر پیاز :

استفاده از پودر پیاز مزایای زیادی داره. از جمله این مزایا میشه به جلوگیری از سکته اشاره کرد. این پودر در پیشگیری از سرطان هم موثره.

همچنین از خواص ضد یبوست برخورداره. پودر پیاز برای زیبایی هم خواص زیادی داره. پیاز به دلیل ویتامین‌ها و آنتی اکسیدان‌هایی که دارد در درمان جوش و روشن کردن پوست بسیار موثره.

مصرف پیاز و پودر اون تاثیر زیادی در جلوگیری از ریزش مو داره. مصرف این پودر برای پوست مفیده چرا که تاثیر زیادی روی ریزش لایه های مرده پوست می‌گذاره.

پودر پیاز وگان به دلیل آنتی اکسیدان های زیادی که داره، ضد سرطان بوده و جلوی سکته های قلبی و عروقی رو می‌گیره.

از مزیت‌ های دیگه مصرف پودر پیاز میشه به به از بین بردن رادیکال آزاد در بدن اشاره کرد.

برای بیماری های معده هم این پودر بسیار مفیده و جلوی زخم و ورم معده رو می‌گیره.

افرادی که به بیماری دیابت مبتلا هستند، مصرف پودر پیاز باعث تنظیم میزان قند در خون اون‌ها میشه.

همچنین پودر پیاز در جذب بیشتر ویتامین c در بدن انسان موثره و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنه.

کاربرد پودر پیاز:

این پودر نوعی ادویه طعم دهنده است، پودر پیاز در خوراکی هایی مانند چیپس و برخی سس های مایونز کاربرد دارد. همچنین پودر پیاز برای آماده سازی پیاز داغ برای طبخ آش یا برخی غذاهای دیگر بسیار مناسب است، پیاز یک طعم دهندۀ عالی برای غذا است. پودر پیاز با توجه به نوع شکل آن برای دادن طعم نهایی به غذا بسیار مناسب است. برای افرادی که به هر دلیلی تمایلی به مصرف  پیاز تازه در غذا ندارند، پودر پیاز گزینه‌ مناسبی است.

از پودر پیاز برای تهیه بعضی از سس ها مثل سس کچاب خونگی، تهیه آرد سوخاری خونگی (مخصوص مرغ و ماهی)، برای طعم دار و  مزه دار کردن گوشت ها، بعضی از رولت های گوشتی و … هم میشه استفاده کرد. پیاز خشک را به عنوان ادویه در انواع ماهی،کروتان و … قابل استفاده است.

پودر پیاز دارای ویتامین های A، B، C و املاحی مانند کلسیم، سدیم و پتاسیم است. یک آنتی بیوتیک و ضد میکروب طبیعی است و به خوبی می تواند بسیاری میکروبهای بیماری زا را از بین برد. پیاز را داروی سرماخوردگی می دانند چون بسیار خلط آور است و با ایجاد سرفه موجب خروج اخلاط از سینه می شود. برای قلب و دستگاه گردش خون مفید است و از راههای مختلفی در کاهش بیماری های قلبی موثر است. به عنوان یک ماده ضد انعقاد خون به خوبی با لخته شدن خون مقابله می کند.به علاوه  قند و کلسترول خون را به  نحو قابل توجهی کاهش می دهد. افزایش دهنده میزان ترشح ادرار و خرد کننده سنگ کلیه است.

پودر پیاز حاوی کلسیمه:

کلسیم یک ماده مغذیه که برای سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها به اون نیاز داریم. این ماده در انتقال عصب و عملکرد سالم ماهیچه‌ها هم نقش دارد.

چربی و کالری کمی داره:

استفاده از پودر پیاز وگان در غذاهای مورد علاقتون، طعمش رو افزایش داده، بدون این که مقدار قابل‌توجهی چربی و کالری به غذا اضافه بشه. متعادل نگه‌داشتن رژیم غذایی به شما این امکان رو میده که وزنتون رو کنترل کرده و خطر ابتلا به چندین بیماری از جمله بیماری قلبی و دیابت رو کاهش بدید.

پودر پیاز حاوی پتاسیمه:

پتاسیم یک ماده مغذیه که به تنظیم فشارخون کمک می‌کنه. انقباض سالم ماهیچه‌ها و استخوان‌ها، هضم و ضربان قلب از عملکردهای دیگه بدن هستند که برای فعالیت صحیح به پتاسیم نیاز دارند.

موارد منع مصرف پیاز :

قطعا زیاده روی در مصرفی هر چیزی پیامد منفی به همراه خواهد داشت.  مصرف بیش از اندازه پیاز نیز از این قاعده مستثنی نیست.

• مصرف بیش از اندازه پیاز برای افرادی که دارای طبع گرم هستند مضر است.
• خوردن پیاز به صورت مداوم موجب سردرد و فراموشی می شود.